Món ăn vừa làm món ăn sáng được, vừa có thể làm món ăn lót dạ lúc xế chiều.
Nguyên liệu gồm có:
- 1 củ khoai tây
- 2 củ hành khô
- 1 chiếc xúc xích
- 3 quả trứng
- ½ (một phần hai) bát cơm
- 1 lá dong biển
- Một ít rau mùi xắt nhỏ
- Gia vị: nước mắm, muối, hạt tiêu, dầu chiên.
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1):
- Khoai tây gọt bỏ vỏ bào nhỏ. Hành khô bóc vỏ xắt nhỏ. Xúc xích thái lát.
Bước thứ hai(2):
- Cho 1 muỗng dầu chiên vào chảo, cho khoai tây vào xào chín.
Bước thứ ba(3):
- Đập trứng vào tô, thêm hành khô, xúc xích, rau mùi, khoai tây vào xào chung. Thêm mắm, muối, hạt tiêu vào trộn thật đều.
Bước thứ tư(4):
- nấu nóng 2 muỗng dầu chiên trong chảo. Cho hỗn hợp trứng vào dàn đều mặt chảo.
Bước thứ năm(5):
- Khi trứng bắt đầu se mặt thì đặt lá dong biển lên trên, thêm cơm lên trên.
Bước thứ sáu(6):
- Cuộn trứng lại và chiên đến chín vàng là được.
Bước thứ bảy(7):
- Lấy trứng cuộn cơm ra thớt, cắt miếng vát chéo vừa ăn rồi xếp ra đĩa.
Theo Ngôi sao
Tổng hợp & BT: Thúy Hằng (NauNgon.com)
